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舌尖上的世界

时间:2015-05-28 10:53 来源:华大在线 作者:张苏妍 编辑:果冻运营 点击:
让小编带你走近桂子山国际文化节,来看一看那些异彩纷呈的特色美食吧。
编/朱宇宁
文/张苏妍
摄影/龙婷妮
 
   
        5月23日,第三届桂子山国际文化节开幕,来自不同国家和民族的66个展台齐聚桂中路展示民族风采。在各式的文化展览中,舌尖上的民族风情,最受同学们的关注。让小编带你走近文化节,来看一看那些异彩纷呈的特色美食吧。
 
  泰国馆的“椰香石榴”——夏天的味道
 
  泰国馆主打热带水果风,其推出的特色小吃有“芒果糯米”、“糯米椰蛋”、“椰香石榴”等香甜可口的美食。 小编尝试的是“椰香石榴”,不得不说吃完觉得很爽口,一问原因,原来那些颜色各异的并不是石榴,而是莲藕!椰奶的清香配合着菠萝蜜的甘甜以及莲藕的爽脆,如果能在炎热的夏季,吃到这样的甜点,心情也会忍不住地好起来吧。所以给泰国馆的“椰香石榴”五星好评。

 
 
        越南“春卷”——一道越南人民的家常菜
 
  不得不说越南“春卷”是这次文化节中小编的被采访者中最受欢迎的top前三。
 
  春卷之于越南有些相当于饺子之于中国,它几乎是越南标志性的食品。与中国春卷不同的是,越南春卷的饼皮并不用面皮包裹,而是用稻米磨浆制成的米皮包裹。这次越南馆推出的春卷,是炸春卷,其配料是素粉丝、胡萝卜和生菜,所以一碗炸春卷不会很油腻,反而由于荤素搭配得当,得到了同学们的大力拥簇。下午,当小编再次来到越南馆的时候,春卷已经全部售空了!

 
  韩国“泡菜”——没有泡菜的饭,一定不是为韩国人准备的
 
  这次文化节,韩国馆在销售上应该是最大赢家,凭借韩剧在中国的风靡,特别是韩剧中常常出现的韩国泡菜、年糕等美食,许多人对韩国留学生带来的美食很感兴趣。小编也试吃了一下展台上的韩国泡菜,个人觉得泡菜的味道是既有白菜的甜,又有酱料的辣,很爽口,还是比较适合下饭的,值得大家一买哦。

 
  新加坡“咖喱鸡面”——全球十大美味泡面之一
 
  作为成功拿下2013年全球十大好吃泡面排行榜中的NO.1,这次新加坡馆推出的咖喱鸡面同样不负众望,继续得到了来自各国学生的青睐。历史文化学院13级的谭玲称“咖喱鸡面的面汤很新鲜,咖喱的味道也与平时吃的不一样,我觉得比曾经吃过的更好吃一些”。
 
  今天一位特地来华师看文化节的武汉理工大学的13级同学张新鹏(化名)也评价道“我觉得和平时吃的咖喱鸡面相比,这次的香料味道更浓一些,也更辣一些,不过我很喜欢这种味道,如果五分是满分的话,我可以给它打四点八分”。

 
  印度尼西亚“黄色米饭”——愿你吉祥如意的美食
 
  这次印度尼西亚馆的特色招牌就是这份什锦炒饭,来自印度尼西亚的留学生说它的名字就叫做“黄色米饭”。
 
  虽然名字很简单粗暴,但是内容还是很丰富的。黄米饭是将洗净的大米放入到姜黄汁&香茅草汁混合的汁液焖熟而成的,配菜包括鸡蛋、胡萝卜、香菜等人们熟悉的食材。印尼同学告诉我们:“印尼人认为黄色是吉祥的象征,因此黄米饭在婚礼和祭祀上是必不可少的。”
 
 
  喀麦隆carpe geounte——热情似火的味道
 
  这次来自非洲的喀麦隆留学生们给我们带来的是当地的特色烤鱼carpe geounte。因为喀麦隆的海岸线为其国民提供了丰富的海鲜,所以烤鱼是喀麦隆最常见的一道美食。没有吃到烤鱼的同学,可以跟随小编一起来看看喀麦隆烤鱼的大致制作方法!烤鱼前,先掏掉鱼内脏,然后清洗干净,在鱼身上切几刀并放上调料就可以烤制了。烤熟时再放上洋葱和特制酱料(比如说咸味酱或是辣酱)。最后,只要用手捏着鱼肉沾上酱汁一块吃就可以啦。
 
  来自经管学院14级的黄西正(化名)同学说:“鱼肉看起来外面很焦脆,但是里面很嫩,配上酱料味道刚刚好。”



 
  意大利 披萨&威士忌可乐——美味的童话
 
  说到意大利的美食,最出名的还是它的披萨吧,这次意大利的同学带来的是意国著名的传统点心玛格丽特披萨。简要介绍一下玛格丽特披萨的历史吧:1889年,玛格丽特公主再那波里逗留的期间,当地厨师为向公主表达敬意,制作了以番茄、乳酪、罗勒为原料的披萨,这三种原料恰好是红白绿三种颜色,正好符合了意大利的国旗的颜色。后来成为了意大利的“国食”。
 
  小编采访到了一对由华师女&华科男组成的情侣,他们对玛格丽特披萨的评价是“香料味很浓,不太好吃”。看来意大利的同学再制作美食方面还要好好努力哟,期待下次文化节能更好地展示意大利的美食童话。
 
  不过这次他们带来的威士忌可乐很不错,来自14级历史文化学院的杨伊丽同学说“这种可乐的味道很好,有可乐的甜味,也有威士忌比较冲的酒味,不过两种饮品混合在一起却意外地好喝”。
 
  小编也尝试了一下,觉得威士忌可乐是那种适合在在打完一场比赛后,正是大汗淋漓时来一杯的饮料!
 
 
  土耳其烤肉——美味的童话
 
  说到土耳其的美食,大家的第一反应还是它的烤肉吧,这次土耳其的同学带来的是闻名于世界的著名传统美食土耳其烤肉。
 
  香软的面包把散发着浓浓香气的烧肉、爽口的生菜和脆香的番茄紧紧地包裹其中,让你来不及等待,只想张大嘴巴“啊呜”一口咬下去,让一股香气在口中喷溢出来。



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