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【小猪掠食记】第九站:Hi,蟹脚热干面

时间:2015-06-05 12:44 来源:华大在线 作者:朱宇宁 编辑:果冻运营 点击:
当热干面遇蟹脚,平民小吃变身高富帅。
编/朱宇宁
文图/朱宇宁



  小猪之前听同学说起蟹脚热干面很好吃,虽然小猪是武汉人——热干面之乡但是真的就从来没听说过哪里做的热干面是加螃蟹的,所以一直很想去尝试一下,于是这个周末小猪就拉上小猪的小伙伴来到了万松园路的沈记烧烤海鲜。蟹脚热干面是他们家的招牌,据说是他们家的首创,所以他们家应该是做的最好的一家了~今天小猪就给大家介绍介绍这家的招牌蟹脚热干面。具体地址:江汉区 雪松路44号。

  《楚天都市报》:“蟹脚热干面绝对是这条美食街上必吃美食之一。”住汉口雪松路上的小许说,每晚一开门,这家店门口便聚集等位的食客。记者昨晚6时在这里看到,店内食客满座,门口另有几十人还在等位。该店老板告诉记者,蟹脚热干面自推出后每晚能卖出上百份,还有不少外地游客专程过来尝鲜。


 
  这是他家的菜单,跟很多烧烤店一样采用的是自选式的点餐方式。招牌的蟹脚热干面48一碗,应该是小猪迄今为止吃的最贵的一碗热干面了,平民小吃变身高富帅哦。


 
     上的很快,热干面拌酱加上蟹脚,蟹脚不少,端出来是一大盆,尽管是海鲜烧烤店,但在店里一定可以看到每一桌上都会有一盆蟹脚热干面。
 


     吃面的正确节奏是:先拌好面,顾不得说话扯淡,低头忙着吃面,啃蟹脚,吃完再抹干净嘴角的油 。
 

  分量还不错,挺大一碗,两个人吃一碗是绝对够啦。料也挺足的,味道不错。小猪其实不太喜欢吃热干面,但是这样子的做法让小猪这个不喜欢热干面的人都吃了很多。但是,蟹脚真的是太难啃了!切的很大块,小猪啃了一块实在是啃不动,咬的嘴都疼了也没啃到蟹肉,吃得最后蟹脚都飞了出去。这么难啃导致小猪只能吃那个味,因为小猪啃又啃不动。牙口好的同学可以尝试去啃啃。

  不过!!!这里也有些关于蟹脚热干面的负面报道。 
  《楚天都市版》:
  食用蟹脚要看新鲜度
 
  高档海鲜供应商张红亮表示,蟹脚热干面,选用的多为元宝蟹脚,价格较为低廉。每份蟹脚配热干面,成本应不超过20元。
  记者昨日走访华南海鲜批发市场发现,冷冻元宝蟹脚售价多在10元/斤左右,而雪蟹等高档蟹脚则要近百元/斤。
  经营海鲜生意多年的餐饮老板提醒,进食海鲜烩面类食物,一定要注意海鲜的新鲜和卫生,否则易引起腹泻。而新鲜、品质较好的蟹脚,蟹壳颜色红亮,蟹肉口感不会太腥,肉质饱满不能缩成一团。
  


他家还有一些别的烧烤小吃。
 


 
   小猪真的要"墙裂"推荐这个烤多宝鱼!本来小猪特别不喜欢吃鱼,因为小猪很讨厌鱼腥味和吐刺,但是这个烤鱼真的味道超级好一点腥味都没有了,而且多宝鱼也没什么刺根本不用担心卡喉咙!!
 


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